segunda-feira, 27 de julho de 2020

Manta APAE 13

 Mais uma manta confeccionada pela Lucia.  Um efeito lindíssimo de fios lisos e mesclados. 
 Toda em quadradinhos de crochê básico.
O efeito é dado pelas linhas que ela usou, alternando quadradinhos tecidos com fio mesclado e fio de cor fixa. 
É nosso tradicional quadradinho da vovó, sempre se revelando em novas aplicações. 

domingo, 19 de julho de 2020

Vasos de plantas ornamentais


Estou elaborando alguns vasos de plantas no meu condomínio. É um espaço amplo e maravilhoso mas as poucas plantas que haviam eram abandonadas morrendo de sede dentro dos vasos. Não posso ver, vai dando uma agonia que eu já quero adotar e levar pra casa para cuidar.
Por sorte agora temos um síndico que me deu total liberdade para elaborar o paisagismo. A ideia principal é fazer vasos de plantas ornamentais e plantar canteiro de ervas e alguns legumes como tomates. Numa última etapa vou plantar frutíferas em vasos. Vai levar mais ou menos um ano o processo todo. Temos espaço, só precisa disposição. 
Para o início fiz estes dois vasos grandes na entrada do prédio. São  grandes e lindos. As folhagens ainda não estão totalmente formadas, são mudas que plantei a uma semana. A gente faz uma ideia como vai ficar mas não sabe exatamente. As plantas fazem seus próprios planos, então vamos esperar uns três meses para ver o resultado.  
Estes vasos em ratam fiz para a piscina. São dois, por enquanto. Plantas iguais.

Estes menores estavam por aí com as plantas secas. Ganhei palmeiras da minha amiga que estava desbastando o jardim dela, juntei umas petúnias e dei um polimento com lustra móveis nos vasos. Ficaram novos. 
Na medida que eu for fazendo eu posto para vocês verem. Aceito sugestões. 

quarta-feira, 15 de julho de 2020

Endivias grelhadas e recheadas com frango

 Gosto dessa verdura. Tem um gostinho levemente amargo mas quando grelha fica mais suave. Só gosto grelhada ou refogada, em salada não.  
Esta receita além de fácil é uma refeição completa. O recheio pode ser a gosto. Eu fiz com frango desfiado porque é uma proteína que sempre tenho no meu congelador.
Ingredientes
2 endívias cortadas no comprimento
sal, pimenta do reino
azeite de oliva para pincelar a grelha
Recheio
1 xic. chá de frango desfiado
1/2 cebola pequena picada miúdo
1 colher de sopa de creme de queijo ou ricota, ou requeijão. O que tiver em casa ou preferir.
2 colheres de queijo parmesão ralado. Eu gosto do grana padano por ser mais suave.
Temperos a gosto.
Azeite para refogar
 Grelhar as endívias temperadas com sal e pimenta. 
Preparar o recheio refogando a cebola em um fio de azeite. Acrescentar o frango e os temperos, juntar o creme de queijo.
Colocar essa mistura sobre as endiveas refogadas e disbribuir o queijo ralado. Levar para gratinar.

quinta-feira, 9 de julho de 2020

Pão recheado com frango e legumes


 Ingredientes
 2 xic. chá de farinha de trigo
 1 colher  chá de açúcar
 3 ovos (reservar metade de uma  gema)
 3 colh. sopa de azeite
 1 colher  chá de sal
 1 colher  sopa de fermento para pão
 1/3 de xíc.  chá de agua morna
 Recheio
O recheio pode ser a gosto. Este eu recheei com sobras de frango  assado e juntei uma linguiça assada que vem de "brinde" com o frango. Acrescentei vagens e cenoura cozidas picadas. Tempero a gosto. Usei ervas desidratadas, orégano, tomilho e alecrim. 
   Fiz este pão na batedeira planetária com batedor de gancho. 
   Na bacia da batedeira mistura a agua morna com o fermento,  o açúcar e 2 colheres de farinha de trigo. Deixa levedar,  mais ou menos 15 minutos. 
  Junta os ovos, o sal e a farinha de trigo e bate por uns 10 minutos. Se precisar junta mais um pouco de farinha se estiver muito mole,  ou água caso esteja muito dura. 
  Esta massa é para ficar na consistência de poder esticar com o o  rolo. 
  Se fizer amassando com as  mãos, o procedimento é o mesmo.    Após misturar os ingredientes sova por uns 15 minutos. 

    Coloca numa tigela  num local protegido para crescer. Eu coloco no forno do fogão, apagado. 
    Deixa dobrar de volume. mais ou menos uns 40 minutos, depende da temperatura ambiente.  
 Após crescer estica a massa com um rolo em forma de retângulo. 
 Espalha o recheio
 Enrola em forma de rocambole. 

Coloca numa forma de pão com a emenda para baixo, e pincela com aquela metade de gema que deixou reservada misturada com um pouquinho de leite. O leite é só para facilitar na hora de espalhar. 
Deixa crescer por mais 30 minutos e leva ao forno 200 graus por 45 minutos ou até dourar. 

quinta-feira, 25 de junho de 2020

Manta Apae 12

 Mais uma peça tecida para doação. Esta foi feita com quadrados de diversos modelos, sem gráfico, sem receita, criados na hora conforme a disponibilidade das linhas.  Alguns já eram parte de outras peças que "sobraram". Tiveram apenas uns pequenos  reajustes no tamanho para dar certo. E deu.  
 Isso fica muito divertido, na medida que vai sendo tecido sem projeto ou pretensão. No final forma o conjunto desejado. 

quarta-feira, 17 de junho de 2020

Manta Apae 11

 São ao todo nove quadrados de crochê em ponto alto, com nove carreiras em cada motivo. Agulha 4.5mm.
 Quadrados alternados de linha preta lisa e linha matizada em tons de rosa, cinza e preto.  O contorno foi feito com uma carreira de preto em pontos altos, uma de linha matizada em pontos baixos e a terceira repetindo a primeira. 

 O quadradinho é o mais simples que tem em crochê. Abaixo o gráfico. 

sexta-feira, 12 de junho de 2020

Gnocchi de batata baroa e amido de milho com manteiga e alecrin


Batata baroa, mandioquinha, batata salsa, batata fiuza, cenourinha  branca, cenourinha amarela, são os diversos nomes dessa raíz tuberosa muito usada na culinária brasileira.
A  massa feita com essa batata  tem várias características vantajosas.
Tem  leveza, é fácil de fazer,  não contém glúten, pode ser usada para outros pratos como ravioli ou capeleti e é muito deliciosa. Substitui com muitas vantagens a batata inglesa porque além de ser mais saudável e ter mais nutrientes,  possui menos calorias.  
Devido a sua cor amarela que se intensifica quando cozinha, deixa a massa com um colorido bonito, o que torna o prato ainda mais atraente. 

Para a elaboração da massa eu uso uma receita muito simples. Somente quatro ingredientes. 
Receita da massa
Esta quantidade serve duas pessoas.
400gr de batata baroa
1 ovo
sal
Maizena o quanto baste para dar o ponto de enrolar. 

Cozinha a batata em agua e sal. Escorre  e amassa com um garfo transformando num purê.
Junta o ovo inteiro e a maizena até dar a consistência para formar rolinhos.


Corta os rolinhos no tamanho que desejar, coloca na agua fervente com sal para cozinhar.
Eles cozinham rápido mas eu sempre deixo por uns cinco minutos fervendo depois que sobem á superfície.  

Pode usar o molho de preferência. Para este prato fiz com manteiga e alecrin, então também coloquei um ramo na agua do cozimento  para dar mais  sabor. 

Para o molho
3 colheres de sopa de manteiga (eu usei ghee)
Alecrin a gosto.
Frita o alecrin até ficar crocante.
Se usar manteira acrescenta  uma colher de azeite de oliva para não queimar a manteiga.
Joga sobre a massa. Coloca queijo parmesão ralado. Usei o grana padano porque acho mais suave.
Buon Appetito.

Se preferir fazer com batata inglesa e farinha de trigo a receita é a mesma, só substitui os ingredientes. 

terça-feira, 9 de junho de 2020

Cesto de fio de malha para refratário

 Um trabalho lindo feito pela carmen, minha cunhada. 
 Excelente para carregar aquele prato pronto sem perigo de derramar o conteúdo ou queimar as mãos. 
A alça com botão  garante a permanência da tampa sem abrir durante o transporte.

domingo, 7 de junho de 2020

Manta Apae 10

Manta de crochê com ponto pompom. 
Mais uma do meu projeto, que está sendo executado por mim com a ajuda da minha irmã. 
Esta manta tem uma base de pontos vazados porque a quantidade de linha que eu tinha era limitada, e como é uma linha que comprei fora, sem possibilidade de complementar, então a solução que encontrei foi essa. 
Pontos vazados rendem mais. 

A escolha de cores vibrantes e variadas para tecer os pompons foi proposital. Para dar uma cor ao cinza porque quero transmitir alegria ao ambiente a que estas mantas estão destinadas. Para outros trabalhos os pompons podem ser tecidos na mesma cor, inclusive pode-se também utilizar a franja de pompons que já postei um vídeo a muitos anos.Para manta de bebê fica lindo. 
 Vídeo da franja de pompons AQUI 

Para a borda desta manta   fiz um barrado liso, muito fácil de executar   e o vídeo está AQUI
Abaixo o vídeo do ponto pompom desta manta. 



segunda-feira, 1 de junho de 2020

Blusa de crochê de squares em lilas e roxo


Blusa de crochê em squares em duas cores confeccionada pela Lucia, minha irmã. 
Achei linda e elegante. Amei esse decote canoa. 

Parece que tudo deu certo nessa blusa. Modelo, cores, proporção. É daquelas peças que a gente faz novamente. 

E Lucia fez a gentileza de nos enviar fotos do processo. Pela foto dá para copiar o modelo do quadradinho com facilidade. Eu vou querer fazer uma pra mim. 

segunda-feira, 25 de maio de 2020

Borda de crochê que parece ponto de tricô


Uma borda de crochê bem impactante, para substituir o barrado tradicional.
Escolhi este modelo porque a peça onde foi aplicado já continha informação e cores demais para fazer um barrado rendado, e também porque devido a escassez de lã fiz a manta em ponto vazado, e essa borda compacta ajuda no aquecimento, que é o objetivo da manta. 
Segue o vídeo para demonstrar bem claramente a facilidade da execução dessa barra.