Cuca de Banana com doce de leite

 

Ingredientes e modo de fazer 

RECHEIO

6 bananas maduras

1 lata de leite condensado cozido por 15 minutos na panela de pressão, ou doce de leite. Reserve. 

FAROFA

1 xic chá de açúcar

1 1/2 xic de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina 

1 colher de sopa de canela

1 colher de cafezinho de fermento para bolo.

Junte todos os ingredientes e amasse com a ponta dos dedos até virar uma farofa. Reserve.

MASSA

4 ovos

6 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 1/2 xic de açúcar

2 1/2 xic de farinha de trigo

1 xic de chá de leite

1 colher de sopa de fermento para bolo. 

Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até obter uma mistura cremosa e clara. Acrescente a farinha e o leite e mexa com uma colher ou espatula para misturar. Volte à batedeira e bata somente para ficar bem misturado. 

Acrescente as claras em neve mexendo com a espátula e junte o fermento. 

Coloque na forma untada e enfarinhada.

Coloque sobre a massa as bananas cortadas em quatro fatias no comprimento. 

Sobre as bananas coloque o leite condensado ou doce de leite e sobre este espalhe a farofa. 

Forno 180° mais ou menos 45 minutos.