1 litro de leite sem lactose
1 iogurte pequeno sem lactose
Ferver o leite e deixar esfriar até 30°, ou colocar o dedo por 10 segundos. Se o calor estiver suportável por esse tempo, está no ponto.
Misturar o yogurte ao leite, mexer bem e colocar em recipientes individuais. Se preferir pode deixar num único recipiente.
Cobrir com guardanapo de papel ou tecido e deixar por 12 horas num local reservado. Pode ser dentro do forno do fogão ou no microondas.
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