Um dos meus doces preferidos. Normalmente eu uso produtos sem açúcar e sem lactose mas para quem prefere podem ser usados os produtos comuns.
Se preferir também pode usar gelatina para espessar o creme. Retira as gemas e a maizena e acrescenta um pacote de gelatina sem sabor preparada conforme instruções da embalagem.
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite (uso leite de castanhas ou outro leite vegetal)
1 medida de requeijão ou outro queijo cremoso
2 gemas
6 colheres de sopa de maizena
1 xic de goiabada picada (sem açúcar)
1 xic de agua
Modo de fazer:
Bater no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a maiozena.
Levar ao fogo até engrossar. Acrescentar o creme de leite.
Colocar esse creme num pirex ou taças individuais
Levar ao fogo a goiabada e a agua até dissolver. Despejar sobre o creme branco.
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