PARQUE ESTADUAL TURKEY RUN - Parke IN

 

Perfeito para quem gosta de trilha. Dificuldade média.

Lindas paisagens, muito verde e água correndo em riachos  por  quase todo o percurso. 

CANNELLONI RECHEADO

 

Ingredientes:

Macarrão do tipo cannelloni, molho de tomate, queijo parmesão e se desejar e gostar pode complementar com uma burrada. Usei o Manicotti que é um cannelloni mais longo. 

O recheio pode ser de preferência. Este foi recheado com muçarela e tomate cereja, mas pode ser carne, frango desfiado, ou qualquer outro. 

Recheie os cannellotis com o recheio escolhido.

Coloque-os num refratário e adicione o molho de tomate diluído porque o macarrão vai cozinhar nesse molho. 

Cubra com papel alumínio e leve ao forno. Eu coloquei em 180° por 40 minutos. 

Espalhe o queijo parmesão e a burrada. 

PORTO PORTUGAL

 

Ribeira 

Anoitecer na Ribeira 

Rio Douro vista dos jardins do Palácio de cristal

Museu da Música

União da freguesias

Vila Nova de Gaia

Santo Ildefonso

Vila Nova de Gaia

Bonfin

Vila Nova de Gaia -  Oliveira do Douro

União das Freguesias de Cedofeitas

Vila Nova de Gaia

Ponte Dom Luiz

União das freguesias de Cedofeita

BOLO NEGA MALUCA

 Uma receita de Nega Maluca como era antigamente.

Para a massa

4 ovos

1 Xic (chá) de açúcar

3/4 Xic (chá) de óleo 

1/2 Xic (chá) de água quente

4 colheres (sopa) achocolatado 

1 1/2 Xic (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de amido de milho 

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a água quente. Passar a mistura para uma tigela  e juntar o achocolatado. Misturar bem.

Juntar a farinha peneirada com o amido de milho e misturar até a mistura fica homogênea.

Juntar o fermento e o bicarbonato de sódio. 

Colocar a massa numa forma ou refratário untado e polvilhado com achocolatado. Forno 180° 35 minutos.

CALDA

1/2 cx de creme de leite

2 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 

1 Xic (chá) de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

Juntar tudo numa panela e ferver até engrossar um pouco.

COBERTURA 

1/2 cx de creme de leite

1 cx de leite condensado 

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

3 colheres (sopa) de achocolatado 

Juntar tudo numa panela e mexer até o ponto de brigadeiro mole. 

MONTAGEM

Assim que tirar o bolo do forno perfurar com um garfo ou palito e despejar a calda.

Deixar esfriar e espalhar a cobertura.