Batata doce com páprica e alecrim

Um prato nutritivo, gostoso e  versátil para qualquer ocasião. 

Ingredientes:

600 gramas de batata doce

Páprica a gosto. Pode ser doce, picante ou defumada, conforme a preferência

Alecrim a gosto

Sal a gosto. Eu uso sal temperado 

Azeite de oliva

Forre com papel manteiga uma forma ou pirex. Unte com azeite de oliva

Descasque as batatas e corte em rodelas de mais ou menos 2 cm.

Disponha as rodelas da batata doce sobre o papel untado. 

Polvilhe com  a páprica, o sal, o alecrim e regue com azeite de oliva a gosto.

Leve ao forno a 200 graus por mais ou menos 40 minutos. Espete com uma faca de ponta para testar se a batata está macia. 

Siva quente acompanhando carnes.