Loucura de paçoca no pote

Quem não gosta de paçoquinha? Eu amo de coração. Depois que inventaram as paçocas diet virou meu escape preferido. Na hora de uma fome ou quando bate aquela vontade de comer um doce é ideal e sem culpa. Agora tem também  as de aveia em substituição á farinha, o que ficou melhor ainda. Mas este doce eu não usei a de aveia. Foi a diet comum mesmo. 
Vale a pena experimentar esta sobremesa por várias razões:  
É gostosa, não dá trabalho fazer porque não precisa de fogo e tem baixas calorias. Eu usei produtos diet e sem lactose. 

Ingredientes da ganache
1 barra de chocolate ao leite 250 gr zero açúcar (uso da marca Linea)
1 1/2 lata de creme de leite com gordura reduzida (uso Nestlé)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal.
Picar o chocolate e derreter  no micro ondas. Misturar o creme de leite em temperatura ambiente e a colher de manteiga. Mexer bem até ficar bem liso e reservar.

Ingredientes do creme de paçoca
100 gr de castanha de caju, ou do pará, ou amendoim, ou a que preferir
1 vidro de leite condensado sem açúcar (uso da marca Línea, 210gr)
1 1/2 lata de creme de leite em temperatura ambiente
6 paçoquinhas de amendoim diet 
1 envelope de gelatina sem sabor.
Moa as castanhas no liquidificador, sem virar farinha, deixe com um pouco de textura. Juntar num recipiente de vidro metade da castanha moída, o  vidro de leite condensado, e 1 1/2 lata  do creme de leite, 3 paçoquinhas e a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem.  Mexer bem e reservar.
A outra metade da castanha moída misturar com as outras 3 paçocas para fazer a farofa e reserve.

Num pote intercale a ganache, o creme de leite condensado, a farofa de paçoca.

É dos Deuses. 

Eu uso o próprio pote do leite condensado para colocar essa sobremesa porque o tamanho é ideal, generoso sem exageros, e porque fica bem fechadinho na geladeira durando vários dias. Essa receita rende 10 potinhos. 
Se preferir em caso de um jantar ou pra servir visitas, pode colocar também numa taça, qualquer uma, até essa de café capuccino que é mais ou menos de 200gr.